黒が引き立てる、海の旨み。

ひと口食べれば広がる、イカ墨ならではの濃厚なコクと魚介の旨み。

「イカ墨のパエリア」は、スペイン料理ならではの個性的な味わいをご家庭で楽しんでいただける、Estellaおすすめのパエリアです。

真っ黒なお米に魚介や彩りの野菜。

テーブルに置いた瞬間に目を引く見た目と、食べるほどに感じる奥深い味わいをお楽しみください。

イカ墨のコクを、お米一粒一粒に。

このパエリアの主役は、なんといってもイカ墨の豊かなコクと香り。

魚介や野菜などから丁寧に旨みを引き出したEstella特製スープにイカ墨を合わせ、その味わいをお米一粒一粒にしっかりと含ませて仕上げます。

濃厚でありながら、ただ味が強いだけではない。

魚介の旨み、イカ墨のコク、野菜の風味が重なり合う、スペイン料理らしい奥行きのある味わいです。

レモンを軽く搾れば、爽やかな酸味が加わり、また違った表情を楽しめます。

見た目は大胆。味わいは繊細。

真っ黒なパエリアは、初めて見ると少し驚かれるかもしれません。

けれど、口に運ぶと広がるのは、海の旨みを凝縮したような深い味わい。

赤・黄・緑のパプリカなど彩りのある具材を添えることで、黒いお米との美しいコントラストも楽しめます。

スペイン料理がお好きな方はもちろん、いつもの魚介パエリアとは少し違った味を楽しみたい方にもおすすめです。

炊飯器で、手軽に本格パエリア。

「イカ墨パエリアを家で作るのは難しそう」

そんな方にも楽しんでいただけるよう、ご家庭で調理しやすいセットにしました。

レシピに沿って、お米、特製スープ、具材をセットして炊飯。

炊き上がったら軽く味を確認し、少し硬く感じる場合は10分前後蒸らして完成です。

難しい火加減や特別な調理技術がなくても、イカ墨のコクが染み込んだ本格的なパエリアをお楽しみいただけます。

ワインと楽しむ、大人のパエリア。

普段の夕食を少し特別にしたい日に。
ご夫婦やご家族で囲む週末の食卓に。
友人を招いてのホームパーティーに。
ワインをゆっくり楽しみたい夜にも。

魚介の旨みとイカ墨のコクを持つこのパエリアには、ワインを合わせる楽しみもあります。

料理をテーブルの中央に置いて、みんなで取り分けながら。

いつもの食卓に、少しだけスペインを。

素材の味を大切に。

Estellaでは、化学調味料やチキンコンソメなどに頼らず、魚介、野菜、ハーブ、スパイスなど、それぞれの素材が持つ旨みを重ねて味をつくっています。

レストランで料理をお出しするときと同じように、通販の商品でも素材そのものの味を生かすことを大切にしています。

Restaurante Estella Karuizawa

軽井沢のスペイン料理専門店「Restaurante Estella」。

スペインで培った料理の経験をもとに、パエリアをはじめとするスペイン各地の料理を軽井沢でお作りしています。

レストランへ足を運ぶことができない日にも、Estellaのスペイン料理を楽しんでいただきたい。

そんな思いから、ご家庭で仕上げていただけるパエリアをお届けしています。

軽井沢のスペイン料理を、食卓へ。

商品内容

2、３名様用

・イカ墨入り特製パエリアスープ　約400g
・具材　約400g（魚介類パプリカなどの具材）

ご家庭でご用意いただくもの

・お米　２合

※こちらの商品にはお米は含まれておりません。

保存方法
冷凍保存

賞味期限
発送日より冷凍で1か月

配送方法
冷凍便